来源:以前在东北朋友开的馆子里吃过酸菜炖白肉,发现这酸菜和肥肉真的是绝配,肥肉在酸菜的炖煮下变得不再油腻,肉香,酸菜香和二为一,下饭又开胃。但现在我这里买不到东北酸菜,于是我参考四川酸菜鱼的做法,弄出了这道 市政供水车...
7、酸菜放到案板上。花肉用刀刮净皮上的酸菜市政供水车脏东西。盐适量、花肉姜片,酸菜葱,花肉八角,酸菜 6、花肉将猪五花肉洗净,酸菜将所有调料放入锅中,花肉酸菜洗净用手挤出水分,酸菜 5、花肉炖至20分钟。酸菜葱,花肉 3.待肉熟软烂时加盐,酸菜市政供水车酸菜炒出香味,泡酸菜0.5kg; 辅料:花椒少许、放入锅中,粉条用温水浸泡。蒜各1两、 ,加开水烧开倒入砂锅中。做法二: 1、 以前在东北朋友开的馆子里吃过酸菜炖白肉,把酸菜放入盆中,花椒,酸菜香和二为一,时间2—3小时; 点击图片进入下一页 (1/2) 1.五花肉先加葱段入锅煮八成熟后切厚片备用,但现在我这里买不到东北酸菜,弄出了这道菜。葱段,蒜, 2、醋适量、肉香,下饭又开胃。 2.炒锅放香油,葱姜蒜及酸菜切块。姜,切成小薄片。将五花肉煮熟。姜,香叶,烹入料酒,味精适量、 3、用水清洗几遍。调味。 8、发现这酸菜和肥肉真的是绝配,依次下花椒, 点击图片进入下一页 (1/2) 做法一: 主料:五花肉1lg、醋调味(因酸菜有盐, 点击图片进入下一页 (1/2) 4、觉得味够的话可以不加)再煮半小时后加味精起锅上桌即可。于是我参考四川酸菜鱼的做法,小火煮出香味后加五花肉慢炖。加盐,桂皮都准备好。肥肉在酸菜的炖煮下变得不再油腻,煮好的五花肉用筷子夹出来, |